Lễ đập rượu sake trong văn hóa Nhật Bản gọi là Kagami Biraki (鏡開き) 🍶.
Đây là một nghi lễ truyền thống rất phổ biến và mang ý nghĩa may mắn – khởi đầu tốt đẹp.

🍶 Nghi thức đập rượu Sake – Kagami Biraki (鏡開き, nghĩa đen là “mở gương”)- không chỉ là một nghi lễ, mà là lời chúc phúc được lưu truyền qua hàng trăm năm văn hóa Nhật Bản.Thuật ngữ này là sự kết hợp giữa “kagami”, từ mà những người trong ngành sản xuất rượu sake dùng để chỉ nắp tròn của thùng rượu sake, và “hiraku”, có nghĩa là mở.

Trong những dịp trọng đại như lễ khai trương, đám cưới, lễ kỷ niệm hay sự kiện thể thao, người Nhật luôn chọn Kagami Biraki như một biểu tượng cho may mắn, thịnh vượng và khởi đầu hanh thông.

Giữa không gian trang trọng, một thùng rượu Sake gỗ lớn được đặt ở vị trí trung tâm. Những người tham gia khoác lên mình bộ kimono truyền thống, tay cầm búa gỗ, chờ đợi khoảnh khắc thiêng liêng. Khi thời khắc đến, nắp thùng được mở ra bằng một cú đập nhẹ – âm thanh vang lên như lời chúc đầu tiên cho tương lai phía trước.

Hương Sake lan tỏa, ấm nồng và quyến rũ. Rượu được múc bằng muôi gỗ, rót vào những chiếc hộp masu tinh xảo, rồi cùng nhau nâng ly. Không phân biệt vai vế hay địa vị, tất cả cùng chia sẻ một chén rượu – chia sẻ niềm vui, sự gắn kết và lời chúc tốt lành.

✨ Kagami Biraki – mở nắp rượu, mở vận may, mở ra một hành trình mới đầy hy vọng.

Nguồn gốc về nghi thức đập rượu Sake truyền thống

Từ rất lâu trước đây, trong thế giới của các vị thần Nhật Bản, từng tồn tại một vị thần nóng nảy và tàn bạo. Sự giận dữ của ông khiến thiên giới không lúc nào yên bình. Cuối cùng, các vị thần khác buộc phải trục xuất ông, giam vào một hang động sâu trong núi, nơi chỉ có bóng tối và sự cô độc.

Giữa tĩnh lặng, vị thần bắt gặp một chiếc gương. Khi nhìn vào đó, ông không còn thấy quyền lực hay oai phong, mà chỉ thấy chính mình – một tâm hồn lạnh lẽo, đầy tổn thương và hối tiếc. Lần đầu tiên, ông dừng lại để suy ngẫm về những đau khổ mình đã gây ra cho người khác.

Khoảnh khắc soi gương ấy đã thay đổi tất cả.
Vị thần bước ra khỏi hang động, trở về thiên giới với một trái tim khác: điềm tĩnh hơn, bao dung hơn.

Từ truyền thuyết ấy, nghi lễ đập rượu Sake ra đời.
Chiếc gương được đặt trên nắp thùng rượu – như một lời nhắc nhở nhẹ nhàng:
Trước khi nâng chén chúc mừng, hãy soi lại chính mình.
Buông bỏ cái cũ, đón nhận khởi đầu mới trong an hòa và gắn kết. 🍶✨

Lễ Kagami Biraki diễn ra như thế nào?

Khi nghi thức bắt đầu, người dẫn chương trình sẽ phát biểu mở đầu, giới thiệu ý nghĩa của lễ Kagami Biraki và mời những người chủ trì thực hiện phần chính của nghi thức, các vị khách quý dùng búa gỗ kizuchi (木槌) gõ vào nắp thùng rượu sake bằng gỗ, gọi là taru (樽) . Tùy thuộc vào số lượng khách mời, thùng taru có thể chứa từ 18 đến 72 lít rượu sake. Sau đó, rượu sake được rót vào các bình gỗ vuông masu (桝) và phân phát cho tất cả khách mời để cùng chia sẻ niềm vui khi thùng rượu được mở. 

✨ Kagami Biraki không chỉ mang ý nghĩa may mắn, mà còn nuôi dưỡng tinh thần đoàn kết và gắn kết giữa con người với nhau. Trong khoảnh khắc nắp thùng rượu được mở ra, mọi khoảng cách dường như tan biến, nhường chỗ cho niềm hân hoan được sẻ chia.

Buổi lễ đưa mọi người xích lại gần nhau hơn – cùng nâng ly, cùng chúc mừng và cùng gửi gắm hy vọng về một khởi đầu mới tốt đẹp. Từ đó, những cuộc trò chuyện chân thành được mở ra, các mối quan hệ được thắt chặt và sự kết nối trở nên bền vững hơn.

🍶 Kagami Biraki – không chỉ mở nắp rượu, mà còn mở ra sự đồng cảm, tin tưởng và gắn bó dài lâu.