Mô tả

Mùa đông ở Hokkaido kéo dài và rất khắc nghiệt, cả vùng đất rộng lớn được bao phủ bởi tuyết trắng tinh khôi, biến cả thế giới thành một thế giới trắng xóa.

Vào mùa xuân, lớp tuyết trắng tinh khiết này tan chảy và ngấm vào lòng đất màu mỡ, tạo ra nước trong lòng đất tinh khiết trong một thời gian dài.

Nghề trồng lúa ở Hokkaido đã được hưởng lợi từ sự ưu đãi của thiên nhiên này, và giờ đây nó đã trở thành một trong những vùng sản xuất lúa gạo hàng đầu ở Nhật Bản về cả chất lượng và sản lượng.

Trong số đó, “Shintotsukawa-cho”, là vùng sản xuất gạo phù hợp để ủ rượu sake, là nơi Toji Tsumura thế hệ thứ ba đi dạo quanh những người nông dân trồng lúa ở Hokkaido và phát hiện ra dòng nước trong vắt của sông Tokutomi chảy qua diện tích và sự màu mỡ từ núi rừng.Chúng tôi sử dụng gạo chất lượng cao được trồng cẩn thận bởi những người nông dân của “Hiệp hội sản xuất gạo Sake Pinne” trên vùng đất tận dụng được đất màu mỡ và khả năng thoát nước tốt.